Tanto se come na sala de jantar como na cozinha, a mesa deve estar sempre atrativa e bem apresentada. Muitas vezes pensamos que colocar a mesa na cozinha não é importante porque é de uso mais diário, mas cuidar dos pequenos detalhes, como colocar a mesa corretamente, faz com que o dia a dia seja diferente e mais especial.
Quando se usa uma toalha de tecido para colocar a mesa da cozinha, tanto se for de algodão como de fibra acrílica, deverá estar sempre limpa, sem usar por segunda vez se houver uma mancha. O mesmo acontece com os guardanapos, que devem ser renovados quantas vezes for necessário. Os jogos americanos individuais são muito práticos e fáceis de lavar e repor, tornando-se uma excelente escolha para o dia a dia.
Os têxteis da mesa de cozinha são simples e apresentam poucas complicações. Bordados lisos e estilizados, com cores sólidas ou desenhos de bom gosto, tanto em tecidos de algodão como de fibra. Esta última, que a princípio parece mais cara, com o tempo vale a pena, pois pode ser lavada e secada com grande facilidade, sem precisar passar. Além disso, os têxteis de qualidade podem durar anos, mantendo a aparência de novos.
As flores são sempre o melhor complemento de uma mesa de cozinha, desde um simples ramo de flores ou folhas silvestres na mesa diária, até às delicadas rosas sabiamente dispostas na mesa em um dia especial. As flores devem ser colocadas em vasos muito baixos, no centro da mesa, de forma que não perturbem nem atrapalhem a visibilidade. Considerar a estação do ano pode ajudar a escolher flores que estão em seu auge, além de serem mais econômicas.
Devem ser evitadas as flores de aroma muito penetrante, pelo efeito que produzem ao se misturar com o dos alimentos. Opte por flores com aromas suaves ou sem perfume para não interferir na experiência gastronômica. Além disso, algumas plantas aromáticas, como manjericão ou hortelã, podem servir como um toque verde agradável e são funcionais na culinária.
Diante de cada pessoa coloca-se um prato raso, sobre o qual se coloca outro prato fundo para a sopa (se houver). Devem ser colocados a uns dois centímetros da beirada da mesa. À direita coloca-se a colher e a faca de carne, a faca junto ao prato e a colher na parte de fora. Ao lado esquerdo do prato coloca-se o garfo. Certifique-se de que todos os talheres estejam alinhados corretamente para um visual harmonioso.
Os copos são colocados atrás do prato e da esquerda à direita; em primeiro lugar o de água, depois o de vinho e o de licor. O guardanapo, dobrado de forma simples, coloca-se sobre o prato. Considere o uso de copos de diferentes tamanhos e estilos para adicionar um toque de elegância à mesa, mesmo em refeições cotidianas.
O pão, cortado em fatias ou em pedaços pequenos, é servido em uma bandeja de pão ou cestinha correspondente. Para um toque especial, adicione uma variedade de pães, como pães integrais ou com sementes, que podem agradar diferentes paladares. Um prato de manteiga ou azeite ao lado pode complementar bem a apresentação.
Ao colocar a mesa da cozinha, às vezes não cabem todos os copos, garrafas e vinhos que poderiam caber na mesa da sala de jantar, sendo recomendável usar uma mesa móvel ou similar. Isso não só ajuda na organização, mas também garante que a mesa principal permaneça limpa e sem distrações. Essas mesas auxiliares podem ser decoradas de forma simples, alinhando-se ao tema do jantar.
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- Para colocar a mesa da cozinha é recomendável usar a mesma toalha por no máximo 1 semana, garantindo sempre que esteja limpa e apresentável. Lembre-se de que pequenos cuidados diários contribuem para um ambiente mais agradável e acolhedor.