Cupuaçu é o fruto do Cupuaçuzeiro, árvore típica da selva amazônica brasileira, que também pode ser conhecida como Cupuaçueiro ou Cupu. O Cupu - tratarei por este nome por motivos óbvios - é uma árvore que pode atingir até 15 metros de altura, suas flores nascem do tronco, são muito belas, vistosas e com cores e tons que variam do vermelho ao amarelado. A árvore parece-se muito com o cacau, afinal, ambas são do mesmo gênero; seus frutos também são semelhantes: o cupuaçu pode medir até 20 cm e pesar um quilo, possui polpa ácida e aromada.
Neste artigo, umComo explica como plantar cupuaçu.
Se você possui uma fruta, sementes ou uma muda, já é meio caminho andado. Cá entre nós não existem muitas dificuldades no plantio e cultivo do Cupuaçu, é uma planta, por mais que frutífera, consideravelmente rústica, autossuficiente. Os cuidados, no geral, não são dispensáveis, e para ter um belo pé de cupuaçu não se pode negligenciar o seu desenvolvimento, como toda planta. Vamos começar pelo plantio através das sementes encontradas no fruto: você deve separar a polpa das sementes e deixá-las secar por dois dias à meia sombra, ou algum local onde o sol não seja tão incidente.
A polpa pode ser separada manualmente ou à tesoura. Com o auxílio de uma tesoura é mais fácil separá-las ao cortar a polpa bem rente ao caroço, é trabalhoso mas assim obtêm se sementes de melhor qualidade.
Após retirar as sementes, lave-as em água corrente e deixe-as secar. A seguir, plante-as em um vaso (provisório) com areia limpa. Diz-se que areia de rio é a ideal para a germinação do cupuaçu. Mantenha esta areia sempre úmida e na sombra, se possível, até que o primeiro broto possa ser visto.
Após a germinação, transfira-a para o solo ou para um vaso. O mais recomendado, para uma árvore que pode atingir os seus 15 metros é o solo; num vaso o seu crescimento será limitado: além de fazer com que a planta sofra um pouco, o vaso teria que ser enorme para sustentar uma árvore com este porte. Desta forma, vamos considerar o fato de que você a plantará em solo. Para isso, a composição deve conter, ao menos:
- Fertilidade relativa no solo;
- Temperaturas medianas, entre os 18 e 30ºC.
- Controle de ervas daninhas que desgastam os nutrientes da terra.
- Adubagem, compostagem; realizada no momento de transplante - lembre-se também, de adicionar um pouco de areia de rio, se possível, no fundo da cova;
- A cova deve ter 40 x 40 x 40, o espaço deve ser preenchido com terra, compostagem/adubo e areia (4 centímetros de areia no final da cova bastam para proporcionar fluidez e neutralidade à cova).
- Umidade e boa fluidez, para que a terra não fique encharcada, mas ao mesmo tempo possa manter certa umidade;
O que fazer se o seu cupuaçu não floresce?
Está aí uma duvida recorrente ao cultivo de cupuaçu, acontece que, para que ele floresça, é preciso haver um cupuaçu e uma cupuaçoa. Esta espécie é de polinização cruzada, ou seja, precisa de pólen de uma outra planta que não seja um clone (muda por estaquia da mesma planta). Logo, para que possam haver flores e cupuaçus é necessário haver um casal. Quando as árvores florescerem, ambas darão frutos.
O cupuaçu floresce cerca de quatro meses antes dos meses mais chuvosos, quando nesta altura começa a dar frutos. Os frutos devem ser colhidos manualmente assim que eles caem no chão, sinal natural de que estão maduros e prontos para serem utilizados.
A polpa é deliciosa, e além de nutritiva, pode ser utilizada no preparo de doces e compostas e, pouca gente sabe, mas ela pode ser utilizada como substituto do cacau para a confecção do chocolate.
Suas sementes podem ser usadas também para industria cosmética, por causa dos seus diversos benefícios (como por exemplo: ferro, fósforo, proteínas, vitaminas C e B, pectina e fibras) e propriedades químicas. É realmente uma ótima planta para se cultivar.
Veja também:
- Como plantar Damasco
- Como plantar mamão
- Como plantar Goiabas
- Como plantar Kiwi
- Como plantar Mirtilo
curiosidade: o cupuaçu é da mesma família do cacau (Theobroma). Existem pesquisas e estudos para fabricar chocolate a partir das amêndoas de cupuaçu em um derivado com sabor, textura, odor e aparência semelhantes ao do chocolate elaborado com cacau
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- Curiosidade: O fruto de cupuaçu, por ser da mesma família do cacau, é utilizado em alguns casos para a fabricação de chocolate
- Existe uma variedade de cupuaçu que não produz sementes, é mais difícil de encontrar mudas deste tipo para vender, mas o rendimento de cada fruto chega a ser 70%, enquanto o do cultivar normal beira os 30%