Como cultivar acelgas
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As acelgas são um vegetal rico em vitamina C, fornecem muita fibra ao organismo e são um dos componentes favoritos das dietas baixas em calorias. Com um grande poder diurético, ajudam no correto funcionamento do intestino. Na hora de cozinhar acelgas, elas são excelentes em saladas e massas. Para que você tenha sempre acelgas à mão, em umComo.com.br explicamos como cultivar acelgas em casa.
Passos a seguir:
Primeiro saiba que a acelga pode ser semeada em qualquer tipo de solo. O mais importante é garantir que a terra não esteja excessivamente encharcada, pois a umidade em excesso pode ser prejudicial à planta. Escolher um local com boa drenagem pode ajudar a evitar esse problema.
As sementes da acelga devem ser demolhadas por dois dias na água antes de serem plantadas. Elas precisam ser colocadas a 2,5 cm de profundidade, preferencialmente em um jardim, com uma separação de 8 cm entre cada semeadura. Essa distância permite que as plantas tenham espaço suficiente para crescer adequadamente.
A melhor temporada para semear acelgas é a última semana do inverno ou a primeira da primavera, permitindo que floresçam no verão e sejam colhidas durante o calor. Se você reside em um país onde o inverno não é muito rigoroso, pode plantá-las no verão para colher durante o frio. Essa flexibilidade no plantio torna a acelga uma opção versátil para diferentes climas.
Quanto à irrigação da acelga, é recomendável regá-las duas ou três vezes por semana, usando bastante água. Durante períodos de calor intenso, regue quatro vezes por semana, enquanto no inverno, duas vezes são suficientes. É importante ajustar a frequência de rega de acordo com as condições climáticas para garantir um crescimento saudável.
Para coletar a acelga, é necessário que as folhas tenham alcançado 18 cm de comprimento. Comece pelas folhas externas e, quando a planta tiver crescido o suficiente, colha as pencas. A colheita regular não só proporciona uma colheita fresca e contínua, como também incentiva novas folhas a crescerem.
Dado curioso: as folhas e o talo da acelga devem ser cozidos separadamente, pois têm tempos de cozimento diferentes. Além disso, a raiz da acelga pode se estender até 90 cm de profundidade no solo, permitindo que absorva uma grande quantidade de minerais essenciais. Este fator contribui para o seu valor nutricional elevado.
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