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Como secar as folhas de stevia

Por Sara Viega. Atualizado: 20 janeiro 2017
Como secar as folhas de stevia
Imagem: stevia-kaahee.com.ar

Um dos benefícios da stevia é a possibilidade de utilizá-la como substituto do açúcar, já que tem propriedades que a tornam um edulcorante natural. Ainda há a vantagem de poder cultivá-la em casa, e obter pó de Stevia para adoçar suas refeições e bebidas de forma mais econômica. Por isso, em umComo.com.br, ensinamos como secar as folhas de stevia para que possa beneficiar-se deste saudável edulcorante.

Vai precisar de:
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Passos a seguir:
1

Extraia as folhas da planta, quando a Stevia já tiver atingido seu crescimento máximo. Procure não manipular as folhas com fertilizantes químicos, pesticidas ou inseticidas. Lembre-se de podá-la durante o outono, de modo que procure colher as folhas antes.

2

Ponha as folhas em um coador e limpe-as com água fria na pia da cozinha.

3

Estenda as folhas de Stevia sobre toalhas de papel. Coloque outra toalha de papel em cima e pressione com os dedos para tirar o excesso de água.

4

Ponha as folhas de stevia em cima de outras toalhas de papel em uma bandeja do forno e posicione-as em um espaço seco e quente.

5

Deixe-as secar até que fiquem crocantes. Para saber se já estão prontas, toque nelas e observe se quebram.

6

Triture as folhas de stevia com um moedor ou pilão até que se transformem em pó.

7

Uma vez obtido o pó de stevia, coloque-o em um recipiente de vidro com tampa e armazene-o em um lugar fresco e seco, como o faz com o açúcar comum.

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3 comentários
A sua avaliação:
Sebastião
Olá Obrigado pelas informações. Fiz como disse e mantive a stevia no forno. Acontece que muitas folhas estão a apodrecer. O que será? Cumprimentos.
Editor umComo.com.br
Oi Sebastião! Isso pode ser explicado por excesso de umidade, você secou bem antes de colocar no forno?
luiz
gostei das informações mas gostaria de saber mais um pouco sobre o assunto como colher secar
Sara Viega (Editor/a de umCOMO)
Oi Luiz! Para secar já tem as informações acima no artigo, se quiser aprender a cultivar stevia confira esse artigo: https://casa.umcomo.com.br/artigo/como-cultivar-a-stevia-10677.html
Rosilma souza farias
`Bom dia gostaria´ de saber se seco a estévia no forno ou no ambiente , fresco e seco , na sombra ?. e se continuo com ela em vaso ou devo plantar direto na terra , grata pela atenção.

Como secar as folhas de stevia
Imagem: stevia-kaahee.com.ar
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